ピロシキ - 桝澤徹（多摩川ホールディングス）と世界のグルメ

8月ももう下旬となり、残り数日で8月も終わりです！
ですがこの調子だと、9月にはいってもまだまだ暑い日は続きそうですね〜。

それでは本日ご紹介させていただきます世界のグルメは！

◆ピロシキ
 ピロシキまたはプィリジキは、東欧料理の惣菜パンである。ウクライナ、ベラルーシ、ロシアなどで好まれている。小麦粉を練った生地に色々な具材を包み、オーブンで焼くか油で揚げて作る。

ウクライナ・ベラルーシ・ロシアの三国では、ピロシキの大きさは幅6cmから13cmくらいである。生地は鶏卵とバターを使ったパン生地、折りパイ生地、練りパイ生地など色々である。当国では、焼くピロシキの方が揚げるピロシキよりも一般的である。具も多種多様で、畜肉（挽肉、レバー、脳など）、魚肉（サケ、チョウザメ、コクチマスなど）、ゆで卵、フレッシュチーズ、米、カーシャ、ジャガイモ、茸、キャベツなどが用いられる。お茶のお菓子として、ジャムや果物を詰めた甘いピロシキも作られる。間食として食べる他、コンソメやボルシチなど汁物に添えたり、朝と夜のお茶の時間に食べるのが一般的である

ピロシキは日本でも馴染みがあるのではないでしょうか？
所謂おかず系のパンで食が進みますよね＾＾

多摩川ホールディングス桝澤徹