イタリアのごちゃ混ぜ野菜スープ

みなさま、こんにちは！はじめまして！
桝澤徹と申します。

以後このブログでは
世界各国様々なグルメについてご紹介していこうと思いますので、宜しくお願い致します＾＾

今回ご紹介させていただく、世界のグルメは・・・
イタリアの有名な野菜スープ！ミネストローネです！

ミネストローネは、日本の家庭や、レストランなどでも登場するとってもメジャーな野菜スープですが。実はイタリア料理なんですよ＾＾

イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々で。
特に決まったレシピもなく、田舎の家庭料理といった趣なのだそうです。
トマトを使ったスープのイメージですが、上記の理由でトマトが入っていなくてもミネストローネと呼ばれる場合もあるそうです。

一般的な材料といえば、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、セロリ、ズッキーニ、さやいんげん、ベーコンなどが用いられていますね。

ちなみに「ミネストローネ」とはイタリア語で「具沢山」「ごちゃ混ぜ」などの意味を表す言葉だそうです！

多摩川ホールディングス桝澤徹